三伏天炎热，建议多吃蒸菜，不上火不油腻，营养又好吃

导语:三伏天炎热，建议多吃蒸菜，不上火不油腻，营养又好吃

夏天太热，一动就是一身汗，食欲下降，建议多吃蒸菜，不上火不油腻，营养又好吃，一起来看看吧。一、水蒸蛋

1、鸡蛋打进凉杯里，然后再加入一点食盐，搅拌均匀，鸡蛋是300毫升，加水就需要加750毫升的开水，一定要加开水，再过滤一下，再盖上保鲜膜，扎上几个孔，蒸锅水烧开了以后，然后再上锅蒸20分钟。2、另起锅加入一勺蒸鱼豉油，生抽，两勺清水，麻油煮开以，蒸鸡蛋的时间到了，关火焖五分钟，然后横竖画上几下，再把料汁淋到碗中，然后撒上葱花，鸡蛋羹就好了。二、莲藕酿肉

1、莲藕皮削干净，然后切成薄片，加入食盐，把莲藕腌制15分钟左右变软。然后再剁点肉泥，玉米籽，加入葱花，食盐、鸡精，五香粉，白胡椒粉，生抽、蚝油，鸡蛋，玉米粉，搅拌均匀。2、莲藕已腌制很软，把肉馅放到中间，藕夹就做好了。摆到蒸碗的里面，中间放一颗鸡蛋，冷水上锅蒸，大火上汽以后蒸20分钟。番茄切成丁，青红辣椒丁，葱花。3、锅中油热，把番茄丁炒出汁水，倒入葱白炒香，加入清水，调味加入食盐、鸡精，五香粉，老抽上色，生抽，蚝油，开大火烧开，把青红辣椒，适量生粉水，把汤汁收一下，然后再把料汁淋到莲藕上面，再撒上适量的葱花，莲藕酿肉就可以了。三、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

1、一把粉丝倒入60度温水泡发好，两颗娃娃菜，切成小块，均匀的摆在盘中。再剁点蒜末，倒入清水洗掉表面粘液。小米椒末，将泡好的粉丝摆在娃娃菜的中间。2、油热倒2/3的蒜末炒出香味，接着加入适量的食盐，鸡精，生抽，蚝油，翻炒均匀，然后淋在粉丝上。放入蒸锅，大火蒸八分钟，然后撒上葱花。淋上蒸鱼豉油，再泼上热油，蒜蓉粉丝蒸娃娃菜就做好了。四、清蒸鱼片

1、把鱼骨，鱼肉分开，然后切成小块。加入一些葱段，姜片，料酒，胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟备用。再切点葱花，蒜末，姜末，小米辣，青椒，然后泼上热油激发出香味，加入适量的食盐，鸡精，白糖，生抽，香醋，花椒油，芝麻香油，辣椒油，然后搅拌均匀备用。2、鱼肉腌好了，打入一个蛋清，玉米淀粉，抓拌均匀，锅中烧水。然后将鱼肉放入锅中蒸熟，把料汁淋到鱼肉上，最后再撒上葱花，清蒸鱼片就做好了。