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昆山超好吃的红汤面,6块钱也能吃一碗,一天轻松卖出3000碗

时间:2024-10-28 22:29 来源:网络整理 转载:我的网站
昆山排在我国百强县之首,这里经济发达,美食众多,阳澄湖的大闸蟹,石浦的羊肉,酥脆的袜底酥等等,让人百吃不厌,在昆山必须要吃的,还有红汤面,面分很多档次,花6块钱也能吃一碗普通的红汤面,贵的一两百块钱,浇头不同,面的价格也不同。

在昆山吃红汤面,必须要去百年老店奥灶馆,昆山有两宝,一是昆曲中的水磨腔,另外就是奥灶面的红油汤,这汤是奥灶面好吃的根本,这百年老店奥灶馆是昆山这座城市的美食名片,很多昆山人早上起来,就会来到这家百年老面馆里,吃一碗传统的奥灶面,这里有昆山人习惯了的老味道。

这家店装修得非常气派,颇具王者风范,有一种经历了百年的霸气,有人说这家店是昆山奥灶面王,这种说法得到很多人的认可。这家店就餐区域分楼上楼下,楼下吃面,楼上可以吃大餐,面的浇头随意选,最普通最便宜的没有任何浇头的,就是一碗普通的阳春面,用猪油,酱油,小葱,将面条搅拌均匀,面条筋道,根根被酱油包裹,吃到嘴里也是味道十足。

店里的鳝丝面,爆鱼面,焖肉面,虾仁面,点单率都很高,焖肉面很大一块看起来有点肥,但吃到嘴里不腻,特别的香,特别是皮呈虎皮状,很糯,很有味道,爆鱼咸甜口,鱼肉很嫩,吃了很开胃,红烧鳝丝,是用油炸过的,咸淡刚刚好,但鲜味略显不足。

虾仁个头有点小,鲜味很浓,味道很不错,吃奥灶面可以将这浇头直接放在面里搅拌均匀吃,也可以单另吃,一口面一口浇头,也非常不错。这碗面里最好喝的还是这红汤,有人一口气喝得连汤都不剩。

这家经历了百年的奥灶馆,如今依然拥有高人气,来这里吃面的人一方面是留恋这味道,另一方面是一种难以割舍的情怀!